原料：猪蹄、养肤义黄豆。名豆烧

　　调料：葱、口吃姜、肉黄八角、猪蹄桂皮、养肤义干红辣椒、名豆烧香叶、口吃料酒、肉黄生抽、猪蹄老抽、养肤义冰糖。名豆烧

　　做法：

　　1、口吃黄豆洗净，肉黄提前泡发备用。猪蹄

　　2、猪蹄剁块清理干净，冷水下锅煮至出浮沫后，捞出洗净沥干水分备用。

　　3、热锅上油，油热后，下葱姜片，八角，桂皮，干红辣椒，香叶炒香。

　　4、倒入猪蹄，炒至表面微微发黄。

　　5、加入料酒，生抽，老抽，冰糖炒至上色。

　　6、倒入开水，加入泡好的黄豆，烧开后转小火，炖1.5小时至猪蹄酥软后，大火收汁即可。

(责任编辑：热门)